¿DÓNDE VAMOS DE BARBACOA Y TORTILLA?
ÁREAS RECREATIVAS EN LA PROVINCIA DE GRANADA
43 parajes en espacios naturales protegidos en los que hay instalaciones para pasar la jornada en el campo
Solo se puede hacer fuego en los que existen barbacoas de piedra, en el resto el fuego está prohibido durante todo el año
JUAN ENRIQUE GÓMEZ Y MERCHE S. CALLE * WASTE MAGAZINE
Entre los pinares del Aljibe de la Lluvia, en el corazón de la Dehesa del Generalife, un grupo de jóvenes extiende un mantel sobre una de las mesas de piedra ubicadas bajo los árboles. Despliegan un verdadero arsenal de botellas de refrescos y cervezas. Las mochilas guardan las viandas que consumirán cuando llegue la hora del almuerzo. Una imagen que se sucede en cada una de la decena de mesas dispersas por el pinar. Junto a alguna de ellas se alza, a media mañana, un hilillo de humo que parte de la barbacoa de piedra donde el carbón comienza a hacer ascuas para asar chorizos, chuletas y otras exquisiteces de la tierra.
(...)
(...) ¿Dónde ir?
La mayoría de las poblaciones de la provincia tienen alguna de estas áreas muy cerca del núcleo urbano. Hay de dos tipos: las que han sido habilitadas por los ayuntamientos y las que, por formar parte de espacios naturales protegidos dependen de la Junta de Andalucía. Estas últimas son las más conocidas y frecuentadas. En Granada, la zona del Llano de la Perdiz y la Dehesa del Generalife son las más recomendables para pasar el día. Hay dos espacios, el situado a medio camino entre el Cementerio y el Llano de la Perdiz, la del Aljibe de la Lluvia, y la que se sitúa en el Llano, con barbacoas para poder hacer fuego y campos de deportes. Los sábados y domingos, están a tope.
Cerca de la ciudad, las más frecuentadas se encuentran en la subida entre La Zubia y el Hervidero, donde se concentran decenas de personas cada sábado y domingo. Se llama área de Las Malvinas, está al salir del pueblo en dirección a Cumbres Verdes. Tiene aparcamiento y parque infantil. Pero en este lugar ya no es posible hacer fuegos en ningún momento del año. De hecho no posee barbacoas y está prohibido llevarlas desde casa. Desde el barrio de Monachil hacia el Hervidero está la de Los Llanos, también muy frecuentada. Les sigue en afluencia de ‘domingueros’ la que se encuentra en la ribera del río Dílar, en un maravilloso paraje próximo a la Central Hidroeléctrica, antesala de los senderos hacia el interior de Sierra Nevada.
TORREÓN DE ALBOLOTE, SIERRA ELVIRA
El Parque Natural de la Sierra de Huétor, aglutina dos de las áreas recreativas más conocidas: Los Potros, donde en ocasiones llegan incluso autobuses llenos de gente para pasar el día, situada en el acceso entre la A-92 y Pradonegro. Otra de las áreas está en la Alfaguara, junto al campamento y el Arboretum, especialmente utilizada por vecinos de Alfacar. También en Puerto Lobo, hay una de las grandes áreas de este tipo, junto a las instalaciones de aventura que se encuentran en la carretera que comunica con Víznar. Muy utilizado también por los granadinos es del paraje de Aguas Blancas, situado en la cola del pantano de Quéntar, en la carretera de La Peza, tras un pequeño recorrido por carriles forestales hasta llegar a la Fuente de la Gitana.
La Dehesa de Santa Fe, catalogada como Parque Periurbano, cuenta con otra de las especialmente frecuentadas por ciudadanos del área metropolitana, que también acuden a las del pantano de Cubillas, situadas junto a la presa, en la antigua carretera de Madrid.
En los espacios naturales protegidos de la provincia de Granada hay un total de 42 áreas en las que pasar una jornada de campo se convierte en toda una experiencia de contacto con la naturaleza.
NACIMIENTO DE DEIFONTES
ATENCIÓN AL FUEGO
Como normal general, solo puede hacerse fuego en las áreas recreativas que poseen barbacoas construidas en piedra. Desde el mes de junio hasta octubre, está prohibido hacer fuego en la totalidad de los espacios naturales, incluidas las áreas recreativas. Pero desde hace unos años, la Junta de Andalucía ha incrementado las precauciones ante posibles incendios y decidió eliminar las barbacoas en áreas situadas en zonas especialmente sensibles, como las de la Zubia y Cumbres Verdes. Si ves que no hay barbacoas de piedra, no puedes hacer fuego, lleva la tortilla y comida fría
COMIDAS PARA HACER EN EL CAMPO, SIN FUEGO
La prohibición para hacer barbacoas tiene un problema, ¿qué te llevas para comer en el campo, o qué puedo hacer cuando ya estoy allí? Hay miles de posibilidades para elaborar de forma respetuosa con el medio ambiente y sin peligro de incendio. La Junta de Andalucía dispone de un trabajo titulado ‘Recetario y consejos prácticos para comer en el campo y prevenir incendios forestales”. Según los datos de la Red de Información Ambiental de Andalucía, son decenas de recetas fáciles, entre ellas las más tradicionales como la tortilla o la ensaladilla rusa, pero también incluye verdaderas delicias como ensaladas de naranja, de manzanas, de aguacates, salpicones, salmorejos, y una larga lista.
El recetario se puede conseguir desde la Junta de Andalucía
AQUI (descargar pdf )
ÁREA RECREATIVA LA ZUBIA
LAS ÁREAS RECREATIVAS EN ESPACIOS NATURALES DE GRANADA
Estas son las áreas en funcionamiento en 2020, según los datos de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía (Nombre del área / paraje natural - municipio)
1. El Marchal / Cárcavas de Marchal - Marchal
2. Rambla de Molvízar / Comunal de Molvízar - Molvízar
3. Dehesa de Santa Fe / Parque Periurbano - Santa Fe
4. Llano de la Perdiz / Dehesa del Generalife - Granada
5. Aljibe de la Lluvia / Dehesa del Generalife - Granada
6. Puente Tablas / Dehesa del Horcajón y Obispo - Puebla de Don Fadrique
7. El Bosque / Bosque, La Morera, Los Jorros - Orce
8. Tablas / Sierra de Baza - Baza
9. Pinarillo / Sierra de Baza - Baza
10. Bastidas / Sierra de Baza - Baza
11. Fuente de los Potros / Sierra de Huétor - Huétor Santillán
12. La Alfaguara / Sierra de Huétor - Alfacar
13. Puerto Lobo /Sierra de Huétor - Víznar
14. Capileira / Sierra Nevada - Capileira
15. La Tizná / Sierra Nevada - Jérez del Marquesado
16. La Zubia (Las Malvinas) / Sierra Nevada - La Zubia
17. Las Chorreras / Sierra Nevada - Alpujarra de la Sierra
18. De Pórtugos / Sierra Nevada - Pórtugos
19. Río del Barrio / Sierra Nevada - Lanteira
20. Río Laroles / Sierra Nevada - Nevada
21. Hoya del Portillo / Sierra Nevada - Bubión
22. Puente Palo / Sierra Nevada - Cáñar
23. Aguas Blancas / Barrancos del río Aguas Blancas - Quéntar
24. Junta de los Ríos / Barrancos del río Aguas Blancas - Quéntar
25. El Robledal / Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama - Alhama de Granada
26. El Mirador / La Nacla - Motril
27. Fuente Calache / Monte de Beas - Beas de Guadix
28. Fuente de La Gitana / Monte de La Peza - La Peza
29. Barranco de Coronicas / Monte del pueblo - Cuevas del Campo
30. Parapanda Alomartes / Parapanda, Sierra Madrid, Sierra Pelada - Íllora
31. Los Güájares / Pechos de la Galera - Los Güájares
32. Los Olmos / Sierra de Baza - Caniles
33. Canaleja Alta / Sierra de Baza - Baza
34. Río Castril / Sierra de Castril - Castril
35. Las Canteras / Sierra Elvira - Atarfe
36. Río Dílar / Sierra Nevada - Dílar
37. Cortes y Graena / Cortes y Graena
38. La Rosandrá / Aldeire
39. La Poza / Pampaneira
40. Tubos / Castril
41. Benamaurel / Benmaurel
42. El Mirador / Molvízar
EMBALSE DE LOS BERMEJALES
TEMAS RELACIONADOS
¿Dónde acampamos?
Los parajes en los que aún es posible pasar unos días en tienda de campaña y disfrutar de la naturaleza
Una serie de reportajes para mostrar la riqueza natural que nos rodea, sus ecosistemas y a sus singulares habitantes.
Granada y las tierras del sureste de Andalucía poseen la mayor diversidad biológica de Europa, parajes únicos para vivir en tiempos de estío
