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GUÍA DE FLORA --- ©
Textos-fotos-videos: Merche S. Calle / J. E. Gómez --
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Esta planta es un arbusto tipicamente mediterráneo, perenne,
de tallo retorcido, con hojas coriáceas y flores de color azul.
Hábitat
Crece en zonas litorales y zonas de montaña baja, se cultiva
con facilidad incluso en macetas.
Su nombre específico viene del latín
Ros-marinus y significa "rocio de mar". Dice el refranero que de las virtudes
del romero se puede escribir un libro entero", y es que tiene propiedades
medicinales, se usa en perfumería y también como condimento
culinario. De sus hojas se obtiene el "agua de la reina de Hungria", para
perfumería y también un agua destilada que se utiliza como
colirio, la esencia puede usarse para combatir dolores reumáticos.
Tiene propiedades estimulantes, aperitivas y digestivas. Se usa también
para baños relajantes, como mascarilla revitalizante y como tónico
capilar. En la cocina se utiliza para asados, guisos, sofritos, sopas y
salsas y además se puede preparar "vino de romero con propiedades
benéficas para la función estomacal. Se recolecta en primavera-verano.
Chrysolina americana (Escarabajo
del romero)
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