Kingdom: Plantae / Phylum: Magnoliophyta Clase Magnoliopsida / Orden Lamiales Familia Lamiaceae / Labiadas Rosmarinus officinalis Romero

Tamaño máximo  2 m

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Esta planta es un arbusto tipicamente mediterráneo, perenne, de tallo retorcido, con hojas coriáceas y flores de color azul.
Hábitat
Crece en zonas litorales y zonas de montaña baja, se cultiva con facilidad incluso en macetas. 

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Su nombre específico viene del latín Ros-marinus y significa "rocio de mar". Dice el refranero que de las virtudes del romero se puede escribir un libro entero", y es que tiene propiedades medicinales, se usa en perfumería y también como condimento culinario. De sus hojas se obtiene el "agua de la reina de Hungria", para perfumería y también un agua destilada que se utiliza como colirio, la esencia puede usarse para combatir dolores reumáticos. Tiene propiedades estimulantes, aperitivas y digestivas. Se usa también para baños relajantes, como mascarilla revitalizante y como tónico capilar. En la cocina se utiliza para asados, guisos, sofritos, sopas y salsas y además se puede preparar "vino de romero con propiedades benéficas para la función estomacal. Se recolecta en primavera-verano.

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Chrysolina americana (Escarabajo del romero)

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