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Kingdom: Plantae /Phylum: Magnoliophyta
Superorden Rosanae /Orden Rosales
Familia Rhamnaceae/ Ramnáceas
Ziziphus jujuba
Azufaifo

Tamaño máximo 8  metros
Hábitat
Vive en zonas cálidas aunque soporta  bien el frio, aunque no las heladas prolongadas. Se cultiva por los frutos las azufaifas. También como árbol ornamental en jardines. Los frutos  tienen propiedades laxantes. La madera también se ha usado.
Procedente de China
Florece en Julio-Agosto

 Sus frutos son comestibles.Los frutos son parecidos a las aceitunas, carnosas y brillantes de coloración rojiza y blanco amarillento en el interior. Contienen una semilla leñosa surcada longitudinalmente. Es de sabor dulce aunque ligeramente ácido. Maduran entre septiembre y octubre. Se consumen como fruta de mesa, frescos o desecados. Una vez deshuesados se pueden preparar mermeladas con ellos. 

Zizyphus lotus (Azufaifo)
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