Familia Compuestas /Compositae /Asteraceae Cichorium intybus Achicoria, endivia, escarola

Tamaño máximo 100 cm
Hábitat
Bordes de caminos, cultivos abandonados, eriales, herbazales, marismas, hasta 1.200 metros de altitud
Florece de Abril a Noviembre.
Distribución Europa, mediterránea
Antiguamente se preparaba un sucedáneo del café con las raíces malteadas, pero sin cafeína.

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