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Kingdom: Plantae / Phylum: Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida / Orden Brassicales
Familia Brassicaceae
Brassica oleracea var capitata
Col, berza
Tamaño 0,5-1,5 m
Hábitat
Cultivadas desde la época de los celtas en Europa y posteriormente extendido su cultivo a todo el mundo por su valor en gastronomía y tambien por sus propiedades medicinales.



Col de jardín, Col ornamental, Repollo de adorno, Berza ornamental
Se cultivan como variedades de jardinería por la belleza de sus hojas rizadas que pueden presentarse en diferentes colores, rojos, amarillos, rosados, morados, verdes o blancos, y se desarrollan mejor en otoño- invierno, es el frío y las heladas las que modifican y potencian este colorido.
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