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Kingdom Plantae / Phylum: Magnoliophyta
Clase Liliopsida / Orden Asparagales
Familia Asphodelaceae
Asphodelus macrocarpus subsp. rubescens
Asfodelo

Tamaño máximo 1,5 metros
Hábitat
Zonas de matorral degradado, prados, indiferente al tipo de suelo entre 400 y 1.600 metros de altitud
Planta herbácea de raices tuberosas, con las flores en racimos y frutos en cápsula ovalada.
Su nombre proviene del griego y se decía que tapizaban las praderas de los Campos Elíseos y la antesala del infierno.
Antiguamente se consumían los tubérculos pero no en la actualidad, por la presencia de asfodelina.
Por fermentación de los tuberculos se obtiene alcohol.
Se ha usado para la fabricación de cosméticos.
Distribución Íbero–magrebí.

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