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Evolución
de la produccion Agrícola Ecológica entre el 91 y 2007
Plan
estratégico para la Produccón Ecológica 2004- 2006
LA SUPERFICIE DEDICADA A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN ESPAÑA
ASCIENDE A 380.000 HECTÁREAS
La superficie dedicada a la producción ecológica en
España se ha triplicado en los últimos cinco años
pasando de 103.743 hectáreas en 1996 a 380.838 hectáreas
en el año 2000.
En 2005 se incremetó hasta las 807.569 hectáreas
El número de operadores en agricultura ecológica ha aumentado
de forma espectacular, pasando de 2.401 a 17.509.
Esta importante evolución sitúa a España entre los
líderes europeos en producciones ecológicas con una tercera
posición tras Italia y Alemania por delante de Francia.
Por Comunidades Autónomas, la mayor superficie destinada a la agricultura
ecológica corresponde a Extremadura con 170.000 ha. -conviene especificar
que 100.000 ha. son de pastos y forrajes- seguida por Andalucía
con 69.000 ha. En lo que se refiere al número de productores destaca
también Extremadura con 7.404 seguida por Andalucía con 2.749
y por la Comunidad Valenciana con 613. En el número de elaboradores,
la primera Comunidad es Andalucía con 124, casi igualada con Cataluña
con 123, tras las que se sitúa la Comunidad Valenciana con 66.
España ha sido uno de los primeros países en regular
un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente y su conservación,
conocido como agricultura ecológica, que excluye el uso de abonos
o plaguicidas de síntesis química. Las favorables condiciones
climáticas de nuestro país posibilitan, de una forma natural,
el desarrollo de los sistemas extensivos de producción, tanto en
los sectores agrícolas como pecuarios.
El número de hectáreas dedicadas a agricultura ecológica
en Andalucía experimentó entre 1992 y 1998 un incremento
de un 2.085 %, ya que, si hace seis años sumaba un total de 2.212
hectáreas de superficie, actualmente esta cifra es superior a las
46.000, según datos del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica
. Se ha ido incrementando también el número de fincas productoras,
que ha pasado de las 193 de 1992 a las 1.720 que existen en la actualidad.
Andalucía se ha convertido en un referente en España y Europa
en lo concerniente a agricultura ecológica, ya que en dos o tres
años se llegará a las 100.000 hectáreas y al 10 por
ciento de la superficie total agraria de Andalucía. Esta comunidad
exporta sus productos ecológicos a paises como Japón, Alemania
o Francia. El incremento se ha producido por los importantes cambios que
han sufrido a nivel europeo, nacional y regional las políticas agrarias
y medioambientales en los últimos años. La agricultura y
ganadería ecológicas consisten en aplicar técnicas
respetuosas con el medio ambiente, sin emplear productos químicos
y mediante el aprovechamiento óptimo de los recursos. Por otra parte,
el número de industrias transformadoras de productos agrícolas
ecológicos pasó entre 1992 y 1998 de 18 a 51. Sin embargo
existe aún una gran desproporción entre el desarrollo del
sector primario y las industrias de transformación y elaboración.
El 36,7 % de estas industrias son de manipulación y envasado de
productos hortofrutícolas, y un 30,6 son almazaras y envasadoras
de aceite. Córdoba es la que concentra el mayor número de
explotaciones de este tipo, con un total de 620, que suponen el 37% del
total, y de 16.470 hectáreas, el 36 % de la superficie global de
cultivos ecológicos en Andalucía. A continuación se
sitúa Almería, con 316 productores y 6.764 hectáreas.
En la zona costera de Granada se ha incrementado tambien la agricultura
ecológica, dedicandose principalmente a la exportación ya
que en España aún no se ha conseguido un sector para su comercialización.Cádiz
es la provincia que concentra menor número de explotaciones, con
sólo 59 productores y 2.372 hectáreas. En cuanto al tamaño
medio de las explotaciones la media de superficie por explotación
es de 27,5 hectáreas. Los agricultores que tienen menos de 5 hectáreas
representan la mayoría, un 41,13 por ciento del total, y poseen
el 10,8 % de las tierras dedicadas a este tipo de cultivos. Asimismo, los
agricultores con más de 50 hectáreas representan el 10,8
%, mientras que poseen en 44 por ciento de la superficie cultivada. En
lo que se refiere al tipo de vehículos, en los últimos años
se ha ampliado la variedad de productos, entre los que destacan el olivar,
los frutales, los herbáceos, o los cítricos. El cultivo que
más hectáreas de agricultura ecológica ocupa es el
olivar, 14.825, seguido por los frutales, 7.836 y los herbáceos,
con 5.673 hectáreas. En cuanto a la ganadería ecológica,
ésta dispone de 91 explotaciones en Andalucía, de las cuales,
la mayoría se encuentran en la provincia de Córdoba.
El cultivo que más hectáreas de agricultura ecológica
ocupa es el olivar, 14.825, seguido por los frutales, 7.836 y los herbáceos,
con 5.673 hectáreas. En cuanto a la ganadería ecológica,
ésta dispone de 91 explotaciones en Andalucía.
el número de industrias transformadoras de productos agrícolas
ecológicos pasó entre 1992 y 1998 de 18 a 51. Sin embargo
existe aún una gran desproporción entre el desarrollo del
sector primario y las industrias de transformación y elaboración.
El 36,7 % de estas industrias son de manipulación y envasado de
productos hortofrutícolas, y un 30,6 son almazaras y envasadoras
de aceite
Temas relacionados
AGRICULTURA ECOLOGICA EN ANDALUCIA.
El 90 por ciento de los ecoproductos agrícolas se comercializan
fuera de España.
EL OASIS ECOLOGICO, el caso de una
explotación familiar
Enlaces
Sociedad española de Agricultura Ecológica
http://www.agroecologia.net/
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